Cuisine alsacienne traditionnelle à Ottrott - Restaurant Ami Fritz

Au pied du Mont Sainte-Odile, le restaurant Ami Fritz perpétue la tradition gastronomique alsacienne dans un cadre chaleureux. L’établissement met à l’honneur les spécialités régionales, élaborées à partir de produits locaux sélectionnés avec soin. La carte mêle recettes classiques et touches de modernité, dans le respect du goût authentique.

La brigade de cuisine privilégie les cuissons lentes et les sauces maison pour sublimer chaque ingrédient. La choucroute, le baeckeoffe et les gibiers de saison témoignent d’un savoir-faire culinaire transmis depuis plusieurs générations. La cave, riche en crus d’Alsace, accompagne idéalement chaque plat.

Symbole de convivialité et de raffinement, Ami Fritz est une véritable institution gastronomique à Ottrott. Le restaurant continue de faire vivre l’esprit des auberges alsaciennes, en associant excellence culinaire et hospitalité locale.